Nos actualités - Vins domaine du Crest - Genève - Jussy

10 octobre 2025

DEGUSTATIONS EN SUISSE ALLEMANDE

ETAPE 1   VENDREDI 31 OCTOBRE/SAMEDI 1er NOVEMBRE 2025 

Retrouvez l'équipe du Domaine Château du Crest à Emmen pour une dégustation dès 17h le vendredi et de 14h à 19h le samedi.

Dégustation ouverte à tous à l'adresse ci-dessous:

ETAPE 2   VENDREDI 7 NOVEMBRE 2025 

Nouvelle étape pour l'équipe du Domaine Château du Crest qui se déplace cette fois-ci à Arbon pour une dégustation de 16h à 21h.

Dégustation ouverte à tous à l'adresse ci-dessous:

Au plaisir de vous faire découvrir nos crus dans des endroits atypiques dans le Canton de Lucerne ou au bord du lac de Constance!

6 octobre 2025

LA REVUE GENEVOISE AU CASINO THEATRE

JEUDI 30 OCTOBRE 2025 

Traditionnelle soirée privée organisée par la "Troupe" du Domaine Château du Crest!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

22 septembre 2025

12E RALLYE GOURMAND DU VIGNOBLE GENEVOIS

SAMEDI 11 ET DIMANCHE 12 OCTOBRE 2025 

Testez le concept du Rallye Gourmand qui fera étape au Domaine Château du Crest pour un accord mets-vins sur le thème de la chasse.  

Le plat principal, préparé par le Traiteur Vidonne, sera composé comme suit:

Fricassée de sanglier genevois, lardons et champignons GRTA
Gratin de pommes de terre GRTA 
Chou rouge GRTA et marrons, lentilles GRTA

Pain au levain « rouge de Bordeaux », variété ancienne de blé, de la boulangerie Léonhard Bretzel.

Pour accompagner au mieux ces produits du terroir, nous vous servirons les vins suivants:

Divico 2022
Premium rouge 2023

Plus de précisions sur le lien suivant:

https://www.opage.ch/fr/rallye-gourmand-2025-complet/54

Tarifs :

Adultes: CHF 85.-, enfants jusqu'à 16 ans: CHF 42.-

Au plaisir de vous retrouver au Domaine à cette occasion!

18 septembre 2025

Le Domaine Château du Crest vous ouvre ses portes pour une soirée inédite – Bulles & Beats

SAMEDI 27 SEPTEMBRE 2025 - 18h30-22h30

Laissez-vous tenter par un moment festif mêlant dégustation, musique et art contemporain! "Bulles & Beats" est une soirée unique imaginée par 90Degrés, créateur d'expériences. qui met en avant notre cuvée SeCrest rosé, un pétillant de pinot noir vinifié en méthode champenoise.

Au programme :

• 1 verre de SeCrest rosé offert à votre arrivée
• DJ set en plein air signé alph_karr (funk, disco, house, groove)
• Exposition artistique dans notre cave à barriques  
• Dégustation possible d’autres cuvées du Domaine
• Option "planchette du terroir" à commander à l’achat du billet

Tarif : Chf 15. - par personne

Les places sont limitées, réservez vite la vôtre, pour vivre cette soirée inédite et conviviale au coeur des vignes, en suivant ce lien: https://infomaniak.events/fr-ch/shop/bulles-beats-F4X9NRL3P6

Au plaisir de vous accueillir nombreux au Domaine le 27 septembre!

 

 

15 septembre 2025

Au coeur des vendanges - Swiss Wine 2025!

SAMEDI 27 SEPTEMBRE 2025 - 9h30-14h30

« Au cœur des vendanges » est une manifestation organisée par Swiss Wine Promotion et permettant au public de participer aux vendanges dans différents domaines viticoles en Suisse. 

A cette occcasion, venez passer une demi-journée en immersion au Château du Crest afin d'expérimenter le travail des vendanges avec notre équipe dans la joie et la bonne humeur! L'opportunité de découvrir le processus de la vigne à la cave dans une ambiance ludique et conviviale.

Après l'effort, le réconfort...la matinée sera clôturée par un apéritif suivi d'un menu du terroir au "Pavillon des Vignerons", partagé avec les participants ainsi que les viticulteurs et viticultrices.

Alors n'attendez plus, venez vivre un moment au plus près de nos collaborateurs passionnés en réservant vos billets sur le lien suivant:

https://aucoeurdesvendanges.ch/products/domaine-chateau-du-crest?_pos=2&_fid=49a57e3af&_ss

Au programme :

• 09h30 Accueil café - croissants
• 10h Départ pour les vendanges
• 11h30 Apéritif + explications
• 12h30 Repas 
• 13h30 Visite des caves et du domaine
• Possibilité de visiter la Collection du Crest

Tarif : Chf 49. - par adulte, Chf 19. - par enfant.

Au plaisir de vous retrouver nombreux au Domaine le 27 septembre!

 

 

6 mai 2025

Festival de cépages aux Caves Ouvertes 2025!

SAMEDI 24 MAI 2025 - 10h-17h

Préparez vos papilles et votre bonne humeur et découvrez les trésors viticoles genevois !

Au programme au Domaine Château du Crest...un festival de cépages et des découvertes irrésistibles! Vous retrouverez bien entendu nos traditionnels stands de dégustation, ainsi qu'une buvette, pour profiter d'un bon moment en famille ou entre amis.

Une petite faim ? Dégustez notre cochon de Jussy à la broche, faites un arrêt sur le pouce « Chez Benji » (@mon_benji) ou au stand de gaufres "Fishcake" (www.fishcake.ch) ou régalez-vous encore chez "Big Lulu" (www.bigluluburgers.ch).

Nouveauté 2025: goûtez aux Malakoffs de L’Helvète food-truck (@lhelvetefoodtruck) !

Pass valable dans toutes les caves du Canton participant à l'opération: Chf 20. - par personne (verre inclus).

On lève le coude, on savoure, on s'amuse....une journée conviviale pour petits et grands à ne louper sous aucun prétexte !

 

 

 

 

 

21 janvier 2025

Caveau ouvert

Vente :
Lundi-vendredi
08:00-12:00  14:00-19:00
Samedi
10:00-16:00
Fermé le dimanche 

Dégustations :
Lundi-vendredi 17:00-19:00
Samedi 10:00-16:00
Fermé le dimanche

Vous n’avez pas la possibilité de venir jusqu’à nous ?

Pas d’inquiétude, vous pouvez facilement commander par téléphone au              022 759 06 11, via notre e-shop ou par e-mail: info@domaineducrest.ch. Nous redoublons d’efforts pour vous livrer rapidement à domicile, sans frais (Genève) et avec le sourire !

 

3 décembre 2024

Dégustation des vins du Domaine à Charmey!

Si le coeur vous en dit, retrouvez-nous à Charmey avant les fêtes de fin d'année... Au programme: dégustation des vins du Domaine accompagnés d'une bonne raclette de la Laiterie de Charmey!

Samedi 14 décembre 2024, dès 16 h

Chez Jean-Marc, Bistrot du Parc
Village d’Enhaut 21 - 1637 Charmey

Au plaisir de vous y croiser!

15 novembre 2024

Rendez-vous convivial à ne manquer sous aucun prétexte !!!

Nous vous attendons nombreux pour nos traditionnelles Portes Ouvertes...

Rejoignez-nous pour déguster notre gamme de vins, avec, cette année, une attention particulière portée au DIVICO et à nos jeunes médaillés… Afin de varier les plaisirs, nous vous proposerons également de goûter à nos vins primeurs, en direct de la cave voûtée, ainsi qu'à d'anciens millésimes!

Vous pourrez bien entendu prendre le temps en famille ou entre amis en vous restaurant sur place ou en faisant simplement un détour par la buvette en toute convivialité!

NOUVEAUTÉ CETTE ANNÉE, nous recevons Lucas poissons pour un beau mariage entre terre et mer! Une jolie possibilité pour les fins gourmets de passer commande pour les fêtes de fin d’année…

Au plaisir de vous retrouver au Domaine pour terminer le mois comme il se doit!

Entrée libre.

15 août 2024

SOIREE BREL / JEUDI 26 SEPTEMBRE 2024

Jean-Pierre Renggli chante Brel une 2ème fois! La date du vendredi 27 septembre ayant été "victime de son succès", nous avons décidé d'ouvrir une deuxième date afin de satisfaire les personnes intéressées...

A cette occasion, rejoignez-nous dès 19h pour le verre d'accueil qui vous sera offert par le Domaine. Repas moules-frites dès 19h30, préparé par "Chez Martine", Café culinaire à Jussy. Boissons non comprises, buvette disponible sur place. Spectacle dès 20h30.                                                                            

22 juillet 2024

THEÂTRE AU DOMAINE / 14 - 18 AOUT 2024

Le Domaine Château du Crest se réjouit d'accueillir la troupe de la Compagnie la Mouette à l'occasion de son nouveau spectacle: " Le Miracle Molière".

Du mercredi 14 au dimanche 18 août inclus. Représentations à 19h sauf le dimanche, à 17h.

Billetterie et réservations sur le lien ci-dessous:

https://cielamouette.ch/billetterie/

Au plaisir de vous retrouver en août!

12 juillet 2024

Fanzone 2024 - Dimanche 14 juillet

Rejoignez la Fanzone au Pavillon des Vignerons pour la finale de l'Euro en direct sur TV géante!

4 juillet 2024

Fanzone 2024 - Mercredi 10 juillet

Rejoignez la Fanzone au Pavillon des Vignerons pour la 1/2 finale de l'Euro en direct sur TV géante!

18 juin 2024

UEFA Euro 2024

Rejoignez la Fanzone au Pavillon des Vignerons et vivez les matchs de l'Euro en direct sur TV géante!

14 juin 2024

NOUVELLES MEDAILLES!

12 juin 2024

REPONSES CONCOURS BRUNCH

16 mai 2024

Réservez votre 25 mai, Caves Ouvertes obligent!

Rejoignez-nous pour les Caves Ouvertes 2024!

 

 

30 avril 2024

Brunch des 30 ans de la Cave!

 Le brunch du dimanche 9 juin est complet!

Rejoignez-nous, muni(e) de votre invitation, dès 10h pour bruncher. Animations et spectacle dès 11h30. (Restauration possible jusqu'à 11h30).

Au plaisir de vous retrouver au Domaine pour célébrer les 30 ans de la Cave!

 

 

5 décembre 2023

Voeux de fin d'année et horaires

27 novembre 2023

🍷 | PORTE - (S) OUVERTE - (S)  | 🍷 1 & 2 décembre

Nos traditionnelles Portes Ouvertes de fin d’année approchent à très grands pas …  ⭐️ C’EST CE VENDREDI ET CE SAMEDI ⭐️
Encore une fois avec de belles découvertes, surprises, partages, rencontres avec notre équipe, concours, gains 🍾 … dans une ambiance joyeuse et conviviale.
Une occasion de découvrir notre dernier millésime, et aussi de parcourir La Collection du Crest, musée sur les peintres genevois ouvert depuis quelques mois à peine   🤩  https://collectionducrest.ch/

HORAIRES PORTES OUVERTES

⭐️ Vendredi 1er décembre  

🕰️ De 17 HEURES à 21 HEURES

‌⭐️ Samedi 2 décembre  

🕰️ De 10 HEURES à 17 HEURES

🏰 Domaine Château du Crest
      40 route du Château du Crest
      1254 Jussy - Genève

Soyez les bienvenus 🤩

15 juin 2023

Collection du Crest

Lorsque Jean-Louis Micheli amène à la maison, pour Noël 1946, un Bois de Jussy par le peintre Alexandre Calame, son jeune fils Yves (dix ans à peine) ne s’imagine pas encore l’impact qu’aura cette œuvre qui le fascine. Au fil du temps, cette toile lui insuffle l’envie de constituer une collection d’œuvres d’artistes genevois. Sa passion pour l’art l’amène, quelque soixante ans plus tard, à créer un espace destiné à montrer plus d’une centaine de peintures et de sculptures : la Collection du Crest. De la main de maîtres aussi renommés que Jean-Etienne Liotard, Jacques-Laurent Agasse, James Pradier ou Ferdinand Hodler, certaines œuvres voient aussi le jour dans des ateliers d’artistes moins réputés mais tout aussi méritants. Le dénominateur commun à cette grande diversité d’artistes est leur contribution à l’essor de l’art genevois et suisse, voire international pour certains. Chacun entretient par ailleurs une relation privilégiée avec la Cité de Calvin, qu’il y soit né, qu’il y ait étudié ou passé une partie importante de sa carrière. Il existe par ailleurs de nombreux liens entre tous ces artistes, qu’ils soient professionnels ou familiaux. Barthélemy Menn, professeur aux Beaux-Arts pendant plus d’un demi-siècle, a ainsi eu pour élèves quantité d’entre eux dont Auguste Baud-Bovy et Ferdinand Hodler.

Informations pratiques

11 mai 2023

Caves ouvertes - Edition 2023 - 13 mai - 10h à 17h

La journée sera riche en animations pour petits et grands ! 

9 mars 2023

Marché du vin - 25 mars 2023 - 11h à 20h

28 novembre 2022

Portes ouvertes 2&3 décembre 2022

🍇 | UNE BELLE GRAPPE | 🍇

 

2 juin 2022

Du 10 au 13 août - Spectacle au Domaine

Un spectacle chez les vignerons genevois Le Charroi de La Michée De village en village, de domaine en domaine durant cet été 2022, venez chez les vignerons genevois assiter à ce spectacle en plein air : drôle, truculent et historique. Le Charroi de la Michée est le grand spectacle de l'été 2022. Une production itinérante acceuillie par huit domaines qui raconte l'Histoire, les contes et les légendes de Genève. Un spectacle inédit conçus sur la base de l'histoire de Michée Chauderon, la dernière sorcière brûlée à Genève. Ce spectacle en plein air proposera dans un tourbillon d’actions, de péripéties et de rebondissements en plus de l'histoire de la Michée, les intrigues amoureuses de la Pierre aux Dames de Troinex, la charmante histoire de Madeleine la Fileuse en ville de Calvin ainsi que celle de la Dame Blanche de Saint-Pierre. Réservez d'ores et déjà vos places auprès de La Compagnie La Mouette pour une représentation de votre choix. Les vignerons vous attendent avant et après le spectacle afin de partager leurs produits autour de la table, lors d'une soirée festive et théâtrale inoubliable. Plein tarif 25 CHF Avs /AI/Chômeurs 20 CHF Enfants de -12 ANS Gratuit Infos et réservations : cielamouette.ch – 079 900 18 77 Stand Info Balexert

2 juin 2022

Portes ouvertes - 12 juin 2022 de 10h à 14h

21 avril 2022

Dégustations 29 et 30 avril 2022

21 avril 2022

Caves ouvertes - Edition 2022 - 21 mai - 10h-17h

31 mars 2022

Marché du vins - 7 mai 2022 - 11h-20h

4 mars 2022

Dégustation de vins à la ferme Prélaz - Les 5 et 6 mars 2022 - Entre 9h et 18h

9 février 2022

Saint-Valentin ❤️

 ❤️ FÊTEZ | une Saint-Val très locale ❣️

🥰 En amoureux
      passez samedi prochain 12.2.22
🍷   au caveau
⏰ dès 11h 
 
Les 14 premiers couples "cavotés" recevront une Bouteille de Château  Rouge - Gamaret et Pinot Noir -  ET . . .

PARTICIPERONT à un tirage au sort très "serré" (14 participants seulement ❣️) pour gagner la nuit de Saint-Valentin 2022 en Chambres d’Hôtes au Domaine Château du Crest  💖
Valable pour 2 personnes avec petit déjeuner savoureux copieux et toujours en amoureux 😉

www.chambresducrest.ch

VousNousSoutenez par vos nombreux achats locaux et nous tenons à vous en remercier de tout ❤️

3 décembre 2021

Weindegustation - 3. Dezember 2021 - Arbon

3 décembre 2021

Bons du Terroir Genève Avenue

N'attendez plus et commandez vite les bons du terroir sur : geneveavenue.ch/fr/bon-geneve-terroir-domaine-chateau-du-crest-j-meyer-cie-p1385985

 Dernier délai : 31.12.2021

17 novembre 2021

Portes ouvertes - 26&27 novembre 2021

2 septembre 2021

La Bâtie - Festival de Genève

  

 Réservation : https://www.batie.ch/fr/programme/theatre-itinerant-par-les-villages

31 août 2021

JOLI PALMARES POUR LES VINS DU DOMAINE !

  

JOLI PALMARES POUR LES VINS DU DOMAINE !

De beaux résultats cette année pour nos vins sur le plan local et national.

Une réussite qui met du baume au cœur après ces quelques mois hors du commun…

Bravo à toute l’équipe !

Vins primés à la Sélection des vins de Genève 2021  : 

Château Rosé, AOC Genève   2020   

Premium Blanc, AOC 1^er cru   2020

Malbec, AOC Genève   2020

Sauvignon, AOC Genève   2020

Merlot, AOC Genève   2020

Cuvée Les Tragiques, AOC Genève   2017

Divico, AOC Genève   2020

Château Rouge, AOC Genève   2020

Grand Prix du Vin Suisse 2021  :

Merlot, AOC Genève   2020

Esprit de Genève, AOC Genève   2019

Premium Rouge, AOC Genève   2020

Cuvée Les Tragiques, AOC Genève   2018

Tous ces vins, hormis le Merlot (disponibilité novembre 2021) sont disponibles au caveau et sur notre shop online.

Notre caveau reste ouvert aux horaires habituels. Au plaisir de vous y retrouver ! 

16 août 2021

Au Coeur des vendanges - SwissWine Promotion

INSCRIPTION : https://aucoeurdesvendanges.ch/products/domaine-chateau-du-crest

16 août 2021

Vignes & Culture

8 juillet 2021

Dégustation avec Genève Tourisme

8 juillet 2021

Fête du vignoble

9 juin 2021

Euro 2021 !

20 avril 2021

Etiquettes personnalisables !

A VOS ETIQUETTES ! NOUVEAUTE !

Pour vos évènements et dates marquantes, offrez-vous un plaisir personnalisé !

Nous vous proposons de réaliser votre étiquette « sur-mesure », rien que pour vous, celle qui vous ressemble et laissera une jolie trace…

 Nous vous suggérons de créer votre étiquette en série limitée (tirages de 1 à 200 exemplaires), avec la certitude d’un design unique sans pour autant négliger le choix du vin !

En effet, votre étiquette sera réalisable sur n’importe quel produit de notre gamme de vins.

Prestation variant entre Chf 100. – et Chf 300. -, selon la complexité du design. Autres quantités sur demande.

Personnalisez, surprenez et faites vraiment plaisir…à vous-même ou à vos proches !

Alors n’hésitez plus et marquez le coup avec ce nouveau concept…

30 mars 2021

PÂQUES GOURMANDES

Vous avez envie de vous faire plaisir sans pour autant passer des heures en cuisine ?! Nous avons la solution qui ravira vos papilles durant le week-end pascal…

En association avec l’Auberge de la Couronne (Jussy), nous vous avons concocté un accord mets et vins des plus gourmands…

 Audrey vous propose le menu ci-dessous, à l’emporter et sur réservation, les samedi 3 et dimanche 4 avril.

Celui-ci s’accompagnera à merveille des trois vins suivants, sélectionnés par Julien notre œnologue :

• Sauvignon, une explosion de fraîcheur et d’arômes…           CHF 16. –
• Premium Rouge, un fruité et une intensité hors pair…          CHF 20.--
• Blanc de Blancs, un pétillant aux bulles fines et délicates… CHF 22.--

 Possibilité de commander la sélection de vins directement auprès du restaurant ou de l’acheter sur place au Domaine.

!!! Le 20^ème menu commandé se verra offrir son lot de 3 bouteilles !!!

  

Notre Caveau restera ouvert le samedi 3 avril de 10h à 16h (fermé le vendredi 2, dimanche 4 et lundi 5 avril).

Nous vous y accueillerons avec plaisir pour l’achat du « trio de Pâques » ou de tout autre vin.

Indécis(e) quant à l’organisation de ces Fêtes de Pâques ?! N’hésitez plus et laissez-vous tenter par cet accord tout en finesse…

23 février 2021

Mabarrique

Un peu de vous chez nous, Un peu de nous chez vous !

Vous êtes amoureux du vin et avez envie de vous faire plaisir de manière originale ? Vous cherchez un cadeau de Noël différent ? Vous souhaitez « marquer le coup » ou faire d’un évènement ou d’un anniversaire un moment inoubliable ?

Ne cherchez plus, nous avons le concept qu’il vous faut !

Nous vous offrons la possibilité de parrainer une barrique pour le prix de CHF 1'200.-

Commencez par sélectionner votre cépage « coup de cœur » : viognier, chardonnay, merlot, malbec…

Transmettez-nous ensuite votre texte, dessin ou image pour la personnalisation de votre barrique. 

Bénéficiez de 12 bouteilles de vin par millésime pendant 3 ans, soit la durée de vie d’une barrique.

Participez à trois soirées « spéciales » organisées au Domaine une fois par an en l’honneur des parrains. Vous profiterez à cette occasion d’une dégustation primeur en présence de notre œnologue.

Redonnez une seconde vie à votre barrique en vous faisant livrer à domicile votre barrique décorée après ses 3 années de vie dans notre cave. 

 

21 novembre 2020

Coffret dgust

On s’invite chez vous !

2020, année si particulière, sans Caves Ouvertes en mai ni Portes Ouvertes en novembre… Raison pour laquelle il nous fallait trouver une alternative originale nous permettant de partager avec vous un peu de convivialité autour du vin...

Alors pour terminer cette année sur une note agréable, c’est décidé, on s’invite chez vous !

3 étapes : 

1. Commandez * sans tarder le nouveau coffret « dgust » au prix de
CHF 20.- : 

• 6 échantillons de 5cl
• Bon de réduction de CHF 20.- à faire valoir sur l'achat de 6 bouteilles de 75cl
• Fiches techniques fournies pour les 6 vins à déguster 

2. Faites-vous livrer à domicile sans frais et dans la bonne humeur !

3. Participez à la dégustation live du vendredi 4 décembre à 19h.

Un moment ludique et convivial à ne manquer sous aucun prétexte !

VIDEO A REVOIR EN SUIVANT LE LIEN SUIVANT : 

https://fb.watch/2dYcVHAtAh/

 

16 septembre 2020

Vendanges communales avec les puplingeois !

VENDANGES POUR LA CUVEE "COTEAU DE CORNIERE" ! 

Grâce à la Mairie et au club des aînés de Puplinge, chaque année les puplingeois se donnent rendez-vous pour la vendange des vignes situées à Cornière. 

Cette année, ce sera le 19 septembre ! 

Le fruit de ce travail, permet d'élaborer la cuvée "Coteau de Cornière" en blanc et en rouge. La sélection des vins genevois a notamment décerné la médaille d'or à l'assemblage rouge en 2017 et en 2020.  

Tout le team du Domaine se réjouit de partager ce moment avec les 80 personnes inscrites !

Bonne humeur et découvertes garanties !

 

15 septembre 2020

Vendanges au Crest - Samedi 26 septembre - Vivez l'expérience !

Les Vendanges du Crest, samedi 26 septembre 2020 !

Envie de vous mettre au vert, de vous rapprocher de la terre et de mettre la main à la grappe ?

Nous vous proposons de vivre le Domaine du Crest au rythme des vendanges…

Au programme :

• Accueil café-croissant dès 9h
• Et bien sûr… la tant attendue coupe de raisins !
• Malakoffs au Domaine

Sur inscription, nombre de places limitées.

Chf 20. – par personne.

Annulées en cas de mauvais temps.

N’hésitez plus et venez goûter au plaisir de la vigne et de la cueillette de raisins !

30 juillet 2020

Raclette au Domaine - 1er août

Ce n'est pas râpé ... samedi on racle ! 

Samedi 1er août, fidèles à notre fête nationale, nous vous attendons au caveau dès 10h. 

Comme chaque samedi, nous aurons le plaisir de vous faire découvrir et déguster notre large gamme de vins. 

En duo avec nos coéquipiers-hamburgers, qui l'espace du samedi 1er août, troqueront viande hachée contre meules fondantes, nous nous réjouissons de vous accueillir. 

Venez vous régaler et vive la Suisse ! 

10 juin 2020

La chaîne des petits bonheurs multipliés !

La mise en bouteille est la dernière étape avant que le vin se retrouve prêt à être dégusté dans une jolie bouteille sur vos tables ou au restaurant. Quoi de mieux que de réaliser cette opération avec des machines à la pointe de la technologie pour une finition parfaite ! 

Rinceuse, inerteuse, tireuse, boucheuse, capsuleuse, étiqueteuse, cartonneuse… ça suffixe ?!  Des travailleuses hors normes qui remplacent notre petit groupe qui a fêté ses 25 ans. 

 

 

L’hygiène reste pour nous un des objectifs essentiels d’une bonne mise en bouteille. Notre nouvelle machine GAI permet désormais de rincer et stériliser nos bouteilles.

Les secrets de cette mise en bouteille : le remplissage et le bouchage se font rapidement sans brusquer le vin et sans oxygène pour préserver ses arômes et son caractère. 

Habillage élégant et régulier de nos bouteilles, et les dernières étapes sur la nouvelle ligne, la pose de la capsule puis une mise en carton bien réglée. 

Le Premium Blanc 2019 a innové cette nouvelle chaine de mise en bouteille, avec un succès !

Il est désormais de nouveau disponible à la dégustation et à la vente. 

Nous avons hâte de le partager avec vous !

5 juin 2020

Caves Ouvertes à la maison !

 

Le mois de mai rime avec Caves Ouvertes, exception à la règle cette année 2020 ! Ne manquez pas pour autant le plaisir de goûter notre nouveau millésime 2019 avec nos cartons-découvertes !

Pour plus de précisions, voici un lien vers le site de Genève Terroir, à l'origine du projet: https://www.geneveterroir.ch/fr/caves-ouvertes-la-maison/5158

Le concept vous séduit?!

Nous vous proposons un carton de 6 bouteilles comme suit, au tarif de CH 90.-

- 1x 75cl de Domaine Blanc 2019
- 1x 75cl de Domaine Rosé 2019
- 1x 75cl de Château Blanc 2019
- 1x 75cl de Château Rouge 2019
- 1x 75cl de Divico 2018
- 1x 75cl de Premium Rouge 2018

Pour toute commande de carton "dégustation", la livraison vous sera offerte. Vous avez également la possibilité de composer le carton de votre choix sur demande, en fonction de vos envies ou de vos préférences...

Commandez pour vous ou pour vos amis, le vin vous sera livré demain !

Commandes par téléphone au +41 22 759 06 11 ou par e-mail: info@domaineducrest.ch.

Et bien sûr... notre caveau est ouvert tous les jours de 17h à 19h et les samedis de 10h à 12h, et dès le 5 juin de 10h à 16h !

7 avril 2020

L’Agriculture de demain !

L’Agriculture de demain !

Cette année nous semons nos betteraves pour la production du sucre suisse grâce à la nouvelle génération de machines agricole FarmDroid. Ce robot fonctionnant à l’énergie solaire est guidé par un GPS. Il assure également un désherbage des terres à 100% mécanique. Notre but est de continuer à préserver notre environnement tout en garantissant l’auto- approvisionnement de notre pays.

 

Le FarmDroid FD20 est une invention surprenante et innovante venue du Danemark pour l'agriculture; un robot de terrain léger et autonome qui automatise le semis et assure l'élimination des mauvaises herbes. Neutre en CO² et sans risque de causer des dommages structurels au sol. 
Par l’automatisation de l’ensemencement, ce semoir de toute dernière génération enregistre la position de chaque graine et garantit de ce fait une haute précision dans le cadre de l’entretien ultérieur des cultures. 
Il n'est pas nécessaire de surveiller le robot, car selon l'entreprise, l'auto-surveillance interne est conforme aux normes de sécurité actuelles de l'UE. Le contrôle sélectif continu des mauvaises herbes se fait exclusivement de manière mécanique. 
Notre exploitation agricole et viticole, est constamment soucieuse de son impact sur l’environnement. Nous nous efforçons de rechercher continuellement des solutions alternatives visant à pratiquer une agriculture toujours plus respectueuse de l’environnement.

Objectif, zéro pesticide, zéro émissions CO²

27 février 2020

Léo-part !

Après 11 années de belle collaboration, notre Léo part poursuivre sa voie professionnelle dans la région de Lucerne. Il va nous manquer de par sa personne, son grand savoir-faire, sa personnalité et son … accent !

Pour le remercier de son formidable engagement au Domaine du Crest, on a décidé de lui offrir l’une de nos barriques et de la lui personnaliser. Elle restera encore 3 ans dans notre cave, et ensuite il pourra en disposer et lui redonner une deuxième vie chez lui.

Lire la suite...

15 février 2020

Une Saint-Valentin très liquide  !

Comme chaque année depuis 7 ans, je savais bien qu’Elliot, me réservait une surprise pour la Saint-Valentin. Mais je ne me doutais en rien que cette année je la passerais à peine à 1 km de chez moi ! Première surprise accomplie !

La suite, l’accueil de dingue, avec une équipe de encore plus dingues au Caveau du Château du Crest. Fabuleux, on s’est retrouvé à cinq couples à déguster les nombreux trésors du Domaine Du Crest. Je vous assure que l’ambiance à vite tourné au joli délire et rires !

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8 décembre 2019

Le Divico, un héros ressucite!

Chef de guerre des Helvètes-Tigurins, Divico, est une figure de la mythologie aussi contreversée que notre légendaire Guillaume.

Dans sa jeunesse (né vers 130 avant JC), il s’en alla battre les Romains à Agen. A un âge avancé pour l’époque, en 58, il fut choisi pour représenter les Helvètes face aux Romains, qui défendaient alors Genève. Jules César lui-même l’écrit dans «De bello gallico». La rencontre tourna court et les Helvètes furent écrasés à Bibracte : Divico mourut sur les bords de la Saône. Non loin de là, un autre raisin rouge, tout à fait traditionnel, a gardé le nom de l’empereur romain : le César n’est cultivé que sur une dizaine d’hectares dans l’Yonne. Avec 22 hectares en Suisse, Divico tient déjà sa revanche !

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